畑の枝豆には産毛のような細かい毛が生えています。この毛は虫を防いだり、乾燥した地方では水分を保つ働きもあるそうです。

毛の色は品種によって異なり、青豆は白、茶豆や黒豆は茶色の毛が多いようです。